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烹饪基本技能(第3版)--就业技能培训教材书籍详细信息
  • ISBN:9787516738665
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:暂无出版时间
  • 页数:236
  • 价格:暂无价格
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  • 语言:未知
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  • 更新时间:2025-03-17 06:37:01

内容简介:

   本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。


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其它内容:

书籍介绍

   本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。


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书籍真实打分

  • 故事情节:6分

  • 人物塑造:9分

  • 主题深度:5分

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  • 语言运用:4分

  • 文笔流畅:5分

  • 思想传递:8分

  • 知识深度:3分

  • 知识广度:6分

  • 实用性:6分

  • 章节划分:6分

  • 结构布局:9分

  • 新颖与独特:5分

  • 情感共鸣:9分

  • 引人入胜:6分

  • 现实相关:9分

  • 沉浸感:9分

  • 事实准确性:3分

  • 文化贡献:8分


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下载评价

  • 网友 仰***兰: ( 2025-03-16 21:03:27 )

    喜欢!很棒!!超级推荐!

  • 网友 师***怡: ( 2025-02-20 03:26:01 )

    说的好不如用的好,真心很好。越来越完美

  • 网友 訾***晴: ( 2025-03-14 20:46:19 )

    挺好的,书籍丰富

  • 网友 车***波: ( 2025-02-24 00:54:36 )

    很好,下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 汪***豪: ( 2025-03-10 12:59:18 )

    太棒了,我想要azw3的都有呀!!!

  • 网友 蓬***之: ( 2025-03-13 15:02:05 )

    好棒good

  • 网友 堵***洁: ( 2025-03-10 10:36:56 )

    好用,支持

  • 网友 陈***秋: ( 2025-03-12 18:13:27 )

    不错,图文清晰,无错版,可以入手。

  • 网友 邱***洋: ( 2025-03-07 05:03:16 )

    不错,支持的格式很多

  • 网友 扈***洁: ( 2025-02-28 00:10:42 )

    还不错啊,挺好


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