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家常腌酱菜书籍详细信息
  • ISBN：9787538444803
  • 作者：张恩来 编 
  • 出版社：吉林科学技术出版社
  • 出版时间：2010-1
  • 页数：191
  • 价格：23.80元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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  • 更新时间：2025-04-13 22:15:02

内容简介：

《家常腌酱菜》内容简介：腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70％左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30％左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。

《家常腌酱菜》将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向您推荐了近200款家常腌酱菜，同时还介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴。《家常腌酱菜》图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让您也能轻松做出美味可口的腌酱菜。

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其它内容：

书籍介绍

《家常腌酱菜》内容简介：腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70％左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30％左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。

《家常腌酱菜》将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向您推荐了近200款家常腌酱菜，同时还介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴。《家常腌酱菜》图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让您也能轻松做出美味可口的腌酱菜。

精彩短评：

深度书评：

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：5分

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  • 书籍信息完全性：5分

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下载评价

  • 网友 索***宸： ( 2025-03-26 13:35:27 )

    书的质量很好。资源多

  • 网友 隗***杉： ( 2025-04-04 23:38:36 )

    挺好的，还好看！支持！快下载吧！

  • 网友 车***波： ( 2025-03-29 00:34:19 )

    很好，下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 谢***灵： ( 2025-04-03 05:06:20 )

    推荐，啥格式都有

  • 网友 饶***丽： ( 2025-03-31 10:15:42 )

    下载方式特简单，一直点就好了。

  • 网友 沈***松： ( 2025-03-21 17:15:11 )

    挺好的，不错

  • 网友 方***旋： ( 2025-03-20 20:49:14 )

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

  • 网友 温***欣： ( 2025-03-26 08:11:22 )

    可以可以可以

  • 网友 孙***夏： ( 2025-03-28 05:16:49 )

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 瞿***香： ( 2025-03-14 13:33:10 )

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 师***怀： ( 2025-04-07 14:31:01 )

    好是好，要是能免费下就好了

  • 网友 曾***文： ( 2025-04-01 20:13:12 )

    五星好评哦

  • 网友 冯***卉： ( 2025-04-10 07:46:15 )

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 詹***萍： ( 2025-03-25 21:06:40 )

    好评的，这是自己一直选择的下载书的网站

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    不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。

  • 网友 苍***如： ( 2025-04-10 16:01:47 )

    什么格式都有的呀。

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家常腌酱菜分类索引数据信息

ISBN：9787538444803
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2010-1
作者：张恩来 编 
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